Specialisatiepakket verpakkingsspecialist

Dit pakket is een speciaal voordeelaanbod van drie specialisatietrainingen: HACCP, Etikettering en Verpakken. Bij succesvolle afronding resulteert het in maar liefst drie certificaten, voor elke training een certificaat.

Je hebt in je werk te maken met de verpakking van levensmiddelen. Je bent operator op een verpakkingsafdeling, je werkt mee aan de verkoop of productie van verpakkingen voor levensmiddelen, je bent verantwoordelijk voor de etikettering van de verpakkingen of voor de voedselveiligheid ervan. Je wilt graag meer weten over verpakkingsmaterialen, zowel in de praktijk als wat er qua regelgeving en veiligheid bij komt kijken.

Voor wie?

Deze specialisatietraining is voor mensen die werkzaam zijn in de voedingsindustrie of die te maken hebben met voeding en geïnteresseerd zijn in het verpakken van levensmiddelen en de wetgeving omtrent de verpakking.

E-Learning

De opleiding bestaat uit het volgen van online theorie en het maken van online toetsen. Na succesvolle afronding kun je zelf je certificaat downloaden.

Niveau

De opleiding wordt gegeven op MBO/HBO-niveau.

Onderwerpen

De volgende onderwerpen worden tijdens de training behandeld:

• Verpakkingsmaterialen
• Verpakkingsmethoden
• Verpakkingsmachines
• Diverse typen afvulprincipes
• Coderingen
• Bedrukking
• Eigenschappen van verpakkingsmaterialen
• Voedselveiligheid: risico’s en afwijkingen
• Codex Alimentarius
• 7 principes
• 14 stappen
• HACCP-plan
• Risicoanalyse
• Fooddefence
• FoodFraud
• Validatie
• Verificatie
• Type etiketten
• Coderingen
• Formuleringen
• Afbeeldingen
• Gewichtnotatie
• Volumenotatie
• Het e-teken
• Ingrediëntendeclaratie
• Wet Etikettering Levensmiddelen
• Verordeningen rondom ALV, GMO, VGC, Bio BOB/BGA en glutenvrij
• KWID regeling
• Allergenen
• Claims
• Houdbaarheidsdatum

Certificaat

Na afloop van de training en het behalen van de toets kun je zelf je certificaten downloaden.

Optioneel: praktijkervaring

Indien gewenst biedt LSBL een aanvullende praktijktraining. Hiervoor kunt u contact opnemen via onderstaande contactgegevens.

Studiebelasting

De opleiding duurt circa 50 uur. Je kunt helemaal zelf bepalen waar en wanneer je de opleiding volgt. Direct na het afronden van de opleiding kun je zelf de certificaten downloaden.